Receitas de escondidinho fácil de fazer.

Receita de Escondidinho de frigideira

Hoje mo receitas top vamos ensinar fazer essas deliciosas receitas de escondidinho, escolhi as melhores receitas de escondidinho para você vai adorar fazer ai na sua casa, os ingredientes destas receitas são muito fácil de encontrar e você vai conseguir fazer sem nenhuma complicação.

Existe diversas formas de fazer um escondidinho e nesta lista que preparamos acredito que você vai encontrar suas receitas de escondidinho preferida que se encaixe nas suas necessidades, veja abaixo as receitas e os ingredientes de cada receita.

As dez melhores receitas de escondidinho.

Escondidinho de frigideira

Ingredientes do escondidinho de frigideira
800g de batata cozida e amassada
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Manteiga para untar

Recheio
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
1 tomate picado
Sal e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

Modo de preparar a receita do escondidinho de frigideira

Para o recheio, aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e a carne-seca por 2 minutos.
Adicione o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 2 minutos. Desligue e reserve.
Em uma vasilha, misture a batata, o ovo, a manteiga, a maisena, a farinha, sal e pimenta até obter um purê liso.

Em uma frigideira antiaderente untada, faça uma camada com metade do purê de batata, uma com o recheio, uma com o Catupiry® e outra com o restante do purê.
Leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até firmar e dourar levemente.
Vire sobre um prato e vire novamente sobre a frigideira para dourar do outro lado. Sirva em seguida, polvilhado com cheiro-verde

Escondidinho de carne com pinhão

Escondidinho de carne com pinhão
Escondidinho de carne com pinhão

Poucas pessoas não gosta de receitas de escondidinho, essas receitas não toma o seu tempo e em poucos minutos você prepara as melhores receitas de escondidinho que você quiser.

Ingredientes do Escondidinho de carne com pinhão
200g de massa de grano duro no formato ninho cabelo de anjo cozida por 1 minuto
Queijo parmesão para polvilhar
Molho bechamel
400ml de leite
3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão
1 caixa de creme de leite UHT (200g)

Refogado de carne com pinhão
3 colheres (sopa) de azeite
250g de carne moída
1 colher (café) de alho amassado
6 colheres (sopa) de cebola cortada em cubos bem pequenos
3 tomates grandes sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos
6 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras (chá) de pinhão cozido e bem picado

Modo de preparar a a receita de escondidinho de carne com pinhão

Para o molho bechamel, bata os ingredientes em um liquidificador e leve ao fogo até obter um creme, misturando constantemente para não formar grumos.
Para o refogado de carne com pinhão, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne, o alho, a cebola, os tomates, a salsa e tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente ao refogado o pinhão e misture bem.
Coloque o cabelo de anjo em uma fôrma refratária, cubra com o refogado de carne, com molho bechamel, polvilhe com queijo e leve ao forno, preaquecido, a 200 °C por aproximadamente 10 minutos apenas para gratinar. Sirva bem quente

Escondidinho de polenta com carne-seca

receita de escondidinho de polenta com carne seca
Escondidinho de polenta com carne seca

Ingredientes do escondidinho de polenta com carne seca
1 xícara (chá) de fubá
4 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de óleo
1 envelope de tempero para legumes
Sal a gosto
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Refogado
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
4 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
2 tomates sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer a receita de escondidinho de polenta com carne seca

Em uma tigela, dissolva o fubá em 1 xícara (chá) da água e reserve. Coloque o restante da água e o óleo em uma panela e leve ao
fogo médio até ferver. Adicione o fubá dissolvido, o tempero, sal e cozinhe por 15 minutos, mexendo sem parar até engrossar levemente. Reserve. Para o refogado, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e a carne-seca por 2 minutos.

Veja também : Receitas de carne assada

Adicione o tomate, a azeitona, sal, pimenta e refogue por mais 3 minutos. Coloque o refogado em um potinhos
cerâmicos, cubra com a polenta e finalize com a mussarela. Disponha em uma fôrma e leve ao forno alto (200ºC), preaquecido, por 5 minutos para gratinar. Sirva em seguida.

Escondidinho de berinjela e queijo

Escondidinho de berinjela e queijo

Ingredientes do escondidinho de berinjela e queijo
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho picado
Uma berinjela em cubos
1 cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Manteiga para untar
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Purê
4 colheres (sopa) de manteiga
500g de mandioca cozida e amassada
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo de fazer o escondidinho de berinjela e queijo

Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o pimentão, a berinjela, a cenoura e refogue por 5 minutos, mexendo. Junte a azeitona e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Divida o recheio entre refratários untados e reserve.

Para o purê, misture em uma panela a manteiga, a mandioca, o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Leve ao fogo médio e mexa até ficar homogêneo. Faça uma camada de purê sobre o recheio de legumes, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.

Receita de escondidinho de frango com mandioquinha

receita de  escondidinho de frango com mandioquinha
Receita de escondidinho de frango com mandioquinha

Ingredientes do escondidinho de frango com mandioquinha

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
4 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 lata de ervilha escorrida
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50g de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
50g de queijo mussarela ralado
50g de queijo provolone ralado

Purê
2 colheres (sopa) de manteiga
600g de mandioquinha cozida e amassada
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal a gosto

Modo de prepara a receita de escondidinho

Para o purê, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, adicione a mandioquinha amassada, o creme de leite, tempere com sal e cozinhe, mexendo por 3 minutos. Desligue e reserve.
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola, o tomate e o extrato por 3 minutos.
Adicione o frango, a ervilha, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por mais 3 minutos.
Desligue e reserve. Em um refratário médio, faça uma camada com o refogado e cubra com o purê de mandioquinha.
Espalhe o requeijão e os queijos sobre o purê e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

Escondidinho light de batata-doce e frango

Receitas de escondidinho light de batata-doce e frango
Rscondidinho light de batata-doce e frango

Ingredientes do escondidinho light de batata-doce e frango
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola em cubos
3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 tomate sem sementes em cubos
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso light
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar
Purê
4 batatas-doces em cubos
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de creme de leite light

Modo de preparar a receita

Para o purê, em uma panela, em fogo médio, cozinhe a batata em água fervente com sal até amaciar. Escorra e passe ainda quente pelo espremedor. Misture com o leite quente, o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada até obter um purê homogêneo. Reserve.
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue o alho e a cebola por 3 minutos.

Acrescente o frango, o tomate e refogue por 2 minutos. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e desligue.
Forre o fundo de um refratário oval médio com 1/3 do purê, espalhe o recheio por cima, o requeijão e cubra com o restante do purê. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva

Receita de escondidinho de arroz frango e batata

Escondidinho de arroz frango e batata

Ingredientes do escondidinho de arroz, frango e batata
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
Azeite para untar
3 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de frango assado desfiado
2 tomates picados
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
800g de batata descascada picada
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Espalhe o arroz em um refratário médio untado com azeite e reserve.
Em uma panela, em fogo médio, aqueça 1 colher (sopa) da margarina e refogue a cebola por 5 minutos.
Adicione o frango, o tomate, o molho de tomate, sal, pimenta e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Misture salsa e espalhe sobre o arroz.

Cubra com o requeijão e reserve.
Cozinhe a batata em água fervente com sal por 12 minutos ou até amaciar.
Escorra, passe ainda quente pelo espremedor e coloque em uma tigela.
Despeje o leite aquecido com o restante da margarina sobre a batata espremida e misture.
Tempere com sal e pimenta e espalhe no refratário, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida

Escondidinho de cachorro quente

Receita de Escondidinho de cachorro quente

Ingredientes do Escondidinho de cachorro quente
1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido tipo Polentina®
1 e 1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média em cubos
2 tomates em cubos
6 salsichas fatiadas
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Dissolva os flocos de milho em metade da água. Então despeje o restante da água com o leite em uma panela e tempere com sal e pimenta, leve ao fogo baixo. Assim que levantar fervura, junte a polenta dissolvida, mexendo até soltar do fundo da panela. Continue cozinhando por 5 minutos. Logo após, misture a manteiga e tire do fogo.

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos. Em seguida, adicione o tomate, a salsicha e cozinhe por 4 minutos. Logo depois, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Então despeje o refogado em 8 cumbucas individuais e cubra com a polenta. Polvilhe com o queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar. Sirva.

Escondidinho de batata

Receitas de Escondidinho de batata
Receita de Escondidinho de batata

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1kg de batatas cozidas e espremidas
1 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado e cheiro-verde picado a gosto para polvilhar

Recheio:
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
3 dentes de alho amassados
500g de carne tipo músculo ou coxão duro
2 tomates picados
uma pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500ml de água
1 cubo de caldo de carne
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

Para o purê, em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga, as batatas, o leite e sal, mexa até levantar fervura e reserve. Para a carne, em uma panela de pressão, em fogo baixo, refogue no óleo a cebola e o alho, acrescente a carne, refogue bem, acrescente o tomate, os pimentões, sal e pimenta, coloque a água e por último o caldo de carne.

Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após iniciar a pressão. Abra a panela e se estiver bem molinha, retire, desfie e junte o cheiro-verde. Em um refratário médio, coloque metade do purê, distribua a carne e cubra com o restante do purê. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, 15 minutos ou até gratinar. Retire do forno, polvilhe com o cheiro-verde e sirva em seguida.

Receita de escondidinho de mandioquinha e carne moída

Receita de escondidinho de mandioquinha e carne moída

Essa é uma das receitas de escondidinho mais fácil que tem de fazer, acredito que se você fizer uma receita desse ai na sua casa todo mundo vai adorar

Ingredientes do escondidinho de mandioquinha e carne moída

1,2kg de mandioquinha descascada
1 lata de creme de leite (300g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200g de queijo mussarela ralado para polvilhar
Refogado
1 colher (sopa) de margarina
1kg de carne moída
1 cebola picada
2 tomates picados
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado

Modo de preparar a receita

Cozinhe a mandioquinha em água fervente com sal por 10 minutos ou até amaciar. Desligue, escorra e passe ainda quente pelo espremedor. Em uma tigela, misture com o creme de leite, sal e pimenta. Para o refogado, aqueça uma panela, em fogo médio com a margarina e frite a carne por 5 minutos.
Adicione a cebola e refogue por 3 minutos.

Acrescente o tomate, sal, pimenta, cheiro-verde e desligue. Espalhe o refogado em um refratário médio e cubra com o purê. Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire e decore, se desejar, com pimentas vermelhas antes de servir.

Gostaram da lista de receitas de escondidinho que preparamos para você? se tiver alguma receita que você gostaria de estar tirando dúvidas deixo nos comentários que teremos a maior prazer de fazer novas receitas de escondidinho para você, não esqueça de compartilhar a receita pois talvez tenha alguém precisando fazer alguma dessas receitas de escondidinho.

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