Hoje iremos ensinar fazer uma receita de fraldinha assada com queijos Catupiry, a fraldinha é um dos cortes de carnes muito procurado por que a fraldinha é uma excelente carne para churrasco por que é uma carne macia e é mais barato que outros cortes como por exemplo picanha contra filé e alcatra.
Veja o passo a passa e faça ai na sua casa essa fraldinha assada com queijos Catupiry.
Garanto a você que vai adora essa fraldinha e fica uma delicia pode confiar
Ingredientes
-1 peça de fraldinha (com aproximadamente 1,5kg)
-2 dentes de alho picados
-2 colheres (sopa) de azeite
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-1 lata de cerveja (350ml)
-300g de minicebolas
-300g de batata bolinha pré-cozida com casca
-1/2 xícara (chá) de água
-1 colher (sopa) de maisena
-1 colher (sopa) de manteiga
Recheio
-Uma xícara (chá) de Catupiry
-1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
-1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
-2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparar a receita de Fraldinha assada com queijos Catupiry
Abra a peça de fraldinha com uma faca, formando uma manta. Tempere por dentro e por fora com o alho, o azeite, sal e pimenta.Misture os ingredientes do recheio, disponha dentro da carne e prenda com palitos.
Transfira para uma fôrma, regue com a cerveja, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire, arrume a minicebola e a batata ao redor e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar.
Retire, reserve a carne com os legumes em uma travessa e despeje o caldo da fôrma em uma panela.Junte a água, a maisena, a manteiga, sal e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue, regue sobre a carne e sirva.
tem alguma receita especial de carne assada que gostaria de tirar dúvidas ou aprender? deixe nos comentários ou no envie um E-mail falando qual a receita que gostaria de aprender que iremos preparar a receita detalhadamente para você aprender, compartilhe com os seu colegas está receita de fraldinha assada.
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