6 receita de polenta especial fácil de fazer

Receita de polenta gratinada

A receita de polenta que iremos fazer é uma receita especial que muita gente costuma fazer nos finais de semanas para reunir os familiares e apreciar um bom prato, que todos nos somos apaixonados por receita de polenta e quando essas receitas são fácil de fazer e tem os ingredientes baratos e fácil de encontrar fica mais fácil de fazer um polenta não é? escolhi as melhores receitas de polentas para você fazer ai na sua casa, veja baixo a lista de receita de polenta que o receitas top preparou para você

Receita de polenta gratinada com costela uma delicia de receita

Ingredientes da polenta gratinada com costela
3 colheres (sopa) de óleo
1kg de costela limpa em pedaços e desossada
1 cebola em cubos
Dois dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
3 xícaras (chá) de água fervente
5 tomates sem pele e sem sementes em cubos
1 folha de louro
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Polenta
1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 cubo de caldo de costela
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparar a Receita polenta gratinada com costela

Para o molho, aqueça uma panela de pressão grande, em fogo alto, com o óleo e doure a costela.
Acrescente a cebola, o alho e frite por 3 minutos ou até dourar. Adicione o extrato de tomate e frite por 2 minutos.
Despeje a água, o tomate, o louro, sal, pimenta e tampe. Cozinhe por 50 minutos, em fogo médio, depois de iniciada a pressão e desligue.
Deixe esfriar, retire toda a carne, desfie e volte para a panela. Tempere com cheiro-verde e reserve.

Para a polenta, dissolva os flocos de milho em 1 xícara (chá) da água e despeje em uma panela.
Acrescente o leite, o restante da água, o caldo de costela, sal, pimenta e leve ao fogo baixo, mexendo, até levantar fervura.
Cozinhe por 5 minutos e desligue. Em um refratário grande, intercale camadas de polenta, de molho de costela e de Catupiry®, terminando em polenta.
Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Receita de Polenta com frango, quiabo e milho delicioso.

Receita de Polenta com frango
Receita de Polenta com frango

Ingredientes da Polenta com frango, quiabo e milho
1,2kg de frango em pedaços
3 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 colher (café) de colorau
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 cubo de caldo de galinha
2 tomates picados
2 espigas de milho verde em rodelas
300g de quiabo picado
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Polenta
2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
6 e 1/2 xícaras (chá) de água
1 cubo de caldo de legumes
Sal a gosto

Modo de preparação da polenta com frango

Para a polenta, dissolva o fubá em 2 xícaras (chá) da água e reserve.
Leve uma panela ao fogo médio com a água restante, o caldo de legumes e deixe ferver. Junte o fubá dissolvido, sal e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar levemente, mexendo. Desligue e reserve em um refratário médio.

Tempere o frango com o alho, o suco, sal e pimenta. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo alto, e frite o frango e a cebola até dourar. Adicione o colorau, o extrato, o caldo de galinha, o tomate e refogue por 3 minutos. Junte o milho, água e cozinhe por 20 minutos com a panela tampada. Junte o quiabo, acerte o sal e cozinhe por mais 15 minutos ou até amaciar. Espalhe sobre a polenta, polvilhe com cheiro-verde, com parmesão e sirva.

Receita de Polenta cremosa com milho e camarão.

Receita de Polenta cremosa com milho e camarão.
Receita de Polenta cremosa com milho e camarão.

Ingredientes da Polenta cremosa com milho e camarão
3 xícaras (chá) de polenta pronta picada
3 xícaras (chá) de leite
Sal e salsa picada a gosto
1 lata de milho verde escorrido
Óleo para untar
1 colher (sopa) de margarina
1/2 cebola picada
Dois dentes de alho picados
1kg de camarão médio limpo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo da polenta cremosa com milho e camarão

Bata no liquidificador a polenta, o leite, sal, salsa e o milho até obter um creme homogêneo. Despeje em um refratário médio untado e reserve.
Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a margarina e refogue a cebola, o alho e o camarão por 5 minutos. Junte a água, sal e cozinhe por 5 minutos.
Espalhe sobre a polenta, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

Receita de polenta empanada com bacon

Receita de polenta empanada com bacon
Receita de polenta empanada com bacon

Ingredientes da polenta empanada com bacon
2 e 1/2 xícaras de fubá pré-cozido
5 xícaras (chá) de água
150g de bacon em cubos pequenos
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Óleo para untar e fritar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos batidos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha Panko

Modo de preparação da polenta empanada com bacon

Dissolva o fubá em 3 xícaras (chá) da água. Em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar. Junte o alho e frite por 2 minutos. Adicione a água restante, sal e, assim que levantar fervura, junte o fubá dissolvido. Mexa sem parar até levantar fervura e engrossar. Cozinhe por 10 minutos, mexendo. Transfira para uma fôrma média untada, alisando. Deixe esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 6 horas. Corte a polenta em tiras, passe pela farinha de trigo, pelos ovos e pela Panko. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com molho rosé, se desejar.

Receita de polenta frita com parmesão.

Receita de polenta frita com parmesão.
Receita de polenta frita com parmesão.

Ingredientes da polenta frita com parmesão
1 xícara (chá) de fubá
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo
Duas colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
1 cubo de caldo de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para untar e fritar
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparar a polenta frita com parmesão

Dissolva o fubá em 1 xícara (chá) da água. Aqueça uma panela grande, em fogo médio, com o óleo e a manteiga e doure o alho com o alecrim. Despeje o restante da água, o caldo de legumes, sal, pimenta e deixe levantar fervura. Coloque o fubá dissolvido, mexendo até ferver. Tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando, em fogo baixo. Transfira para um um refratário médio untado e deixe descansar por 4 horas. Corte em tiras e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva polvilhada com parmesão.

Receita de polenta cremosa de Carne Moída

Receita de polenta cremosa de Carne Moída
Receita de polenta cremosa de Carne Moída

Ingredientes da receita de polenta cremosa de Carne Moída

Um litro de água
1 envelope de caldo de carne em pó
1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
50 g de margarina
2 xícaras (chá) de fubá
Sal a gosto
1 caixinha de creme de leite
Para a carne moída:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassadinho
300 g carne moída (patinho)
Sal a gosto
300 ml de molho de tomate

Modo de Preparação da receita de polenta cremosa de Carne Moída

Colocar a água para ferver junto com caldo de carne, cebola e a margarina, acerte o sal
Enquanto isso dissolva o fubá em um pouco de água, após a fervura despeje o fubá dissolvido, mexa bem e deixe tampado em fogo minimo, mexendo de vez em quando
Deixar cozinhar por uns 20 minutos ou até criar uma Crostinha no fundo da panela
Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e misturar bem
Para a carne moída frite bem a carne, acrescente a cebola, o alho, acerte o sal e coloque o molho de tomate, deixe apurar um pouco
Despeje a polenta em um refratário e coloque o molho por cima
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Polenta Cremosa de Carne Moída.

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